El concurso Americas Semi-Final del International Chocolate Awards premió con 19 galardones, 6 de ellos de oro, a la marca ecuatoriana de chocolate orgánico fino.
Los mejores chocolates compitieron en el Americas Semi-final 2014, ronda de las Américas del International Chocolate Awards, prestigioso certamen del sector mundial chocolatero. Durante el Chocolate Show que tuvo lugar en Londres, Reino Unido, el 18 de octubre Pacari, la primera marca ecuatoriana de chocolate fino orgánico, recibió numerosos reconocimientos: 19 premios, 6 de ellos de oro.
Entre los 19 premios obtenidos por Pacari, la barra de chocolate crudo Tangara 70% y la barra con infusiones de hierbas andinas, Pacari Cedrón, sorprendieron a los jueces y se llevaron el oro. Además, otros productos como los icónicos Pacari Raw 70% y Pacari Piura 70% obtuvieron reconocimientos en plata y bronce. (Ver listado detallado de premios en anexo).
Para Santiago Peralta, fundador de Pacari, “estos nuevos reconocimientos ratifican la alta calidad ecuatoriana, no solo de nuestras materias primas – como el cacao y el cedrón – pero también de nuestras infinitas capacidades creativas y productivas”, dijo este emprendedor denominado “Mejor Chocolatero del Mundo” por la Asociación de Industrias de Chocolate Fino en 2013.
El Internacional Chocolate Awards reconoce al chocolate más fino del mundo. Este concurso busca identificar tendencias globales del sector chocolatero mundial y promover el chocolate de todas las regiones del planeta. El panel de jueces estuvo integrado por expertos chocolateros, periodistas gastronómicos, sommeliers y pasteleros reconocidos.
Listado de premios obtenidos por Pacari Chocolate en el concurso Americas Semi-Final del International Chocolate Awards(Octubre 2014)
Oro:
Mejor barra de chocolate obscuro: Pacari Tangara 70%
Mejor barra de chocolate obscuro con infusión: Pacari Cedrón
Mejor productor de chocolate: Pacari Chocolate
Mejor país productor: Pacari Chocolate
Mejor chocolate orgánico: Pacari Chocolate
Mejor comercio directo de cacao: Pacari Chocolate
Plata:
Mejor barra de chocolate obscuro: Pacari Piura 70%
Mejor barra de chocolate obscuro: Pacari Raw 70%
Mejor barra de chocolate obscuro: Pacari Lacumbia 70%
Mejor barra de chocolate obscuro: Pacari Montubia 70%
Mejor barra de chocolate obscuro: Pacari Nube 70%
Mejor barra de alto porcentaje de chocolate obscuro: Pacari Raw 85%
Mejor barra de chocolate obscuro con infusión: Pacari Menta Andina
Mejor barra de chocolate obscuro con agregados: Pacari Maracuyá 70%
Mejor barra de chocolate obscuro con agregados: Pacari Café
Mejor barra de chocolate obscuro con agregados: Pacari Sal y trozos de cacao
Bronce:
Mejor barra de chocolate obscuro: Pacari Garua 70%
Mejor barra de alto porcentaje de chocolate obscuro: Pacari Raw 100%
Mejor barra de chocolate obscuro con agregados: Pacari Maracuyá 60%