De US$5.000 a más de un cuarto de millón en tres años, Empanet LLC se consolidó como referente del mercado hispano en EE. UU. gracias al liderazgo de Diego Lanci, quien transformó la empanada en un negocio innovador y rentable. Su historia inspira a los emprendimientos colombianos a formalizarse y aprovechar el potencial exportador de este ícono gastronómico.

Elvira Gómez presenta su visión sobre la importancia de implementar metodologías innovadoras e lA para optimizar cadenas de suministro.